图文｜潘邦华（福建福州）

中国民俗摄影协会博学会士

“二月二百壶宴”又称“保苗节”“保苗祭”，起源于清朝康熙年间，已有三百多年的历史。因祭祀现场有数十张供桌一字排开像一条宴席长龙，供桌上有盛满客家酿酒的成百上千把各式锡酒壶和糕点，故也得名“百福宴”。福建省龙岩市长汀县升平村通过每年的“百壶宴”活动，进一步弘扬和保护了传统文化，将农耕习俗发扬光大，打造了一项凝聚文化特色的客家民俗品牌。2016年，“百壶宴”被评为“长汀十大经典民俗活动”之一，2010年被列入龙岩市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录。 

活动主要有抬游菩萨、百壶宴、斗轿表演等项目。其中，斗酒、灌酒是全场最高潮时刻，把所有酒壶中的米酒喝完才能结束活动，酒喝得越多，福气越多。大家沉浸在一片欢乐之中，共享辛勤耕耘的果实，祈祷新年五谷丰登、安居乐业。

潘邦华

中国民俗摄影协会博学会士